便宜牛肉的最後堡壘在最新的可負擔性威脅中消失 便宜牛肉可能很快會變得更加遙不可及。巴西，作為世界上少數幾個仍然擁有豐富牛隻的來源之一，正進入供應縮減的時期，這可能會推高全球價格。 在過去兩年中，巴西的牛肉生產激增，促進了出口的增長。這是因為豐富的牛群使得牛隻價格相對於其他地區下降，牧場主被鼓勵將更多動物送往屠宰。同時，美國等國面臨高昂的食品成本，尋求更便宜的牛肉來源。 這一循環正在轉變，影響將波及全球市場，並妨礙美國總統唐納德·特朗普降低牛肉價格的努力。 巴西小牛價格的上漲預示著一個新階段的開始，牧場主開始保留母牛以重建牛群。這一做法被稱為母牛保留，減少了送往屠宰的動物數量，標誌著供應緊縮循環的開始。 (彭博社)