Son Uygun Fiyat Tehdidine Son Sıhtı Soluyor Ucuz sığır eti yakında ulaşılmaz hale gelebilir. Dünyanın kalan az sayıdaki bol sığır kaynaklarından biri olan Brezilya, arzların azaldığı ve küresel fiyatların yükselebileceği bir döneme giriyor. Son iki yıldır, Brezilya'nın dana eti üretimindeki artış, ihracatta bir sıçrayışın artmasına yardımcı oldu. Bunun nedeni, bol sürülerin sığır fiyatlarını diğer bölgelere göre düşürmesine yol açtı ve çiftçiler daha fazla hayvanı kesime göndermeye teşvik edildi. Aynı zamanda, ABD gibi ülkeler yüksek gıda maliyetleriyle mücadele etti ve daha ucuz sığır eti kaynakları aradılar. Bu döngü dönüyor; bu etkiler küresel pazarlarda yayılacak ve ABD Başkanı Donald Trump'ın sığır fiyatlarını düşürme çabalarını engelleyecek. Brezilya'da buzağı fiyatlarının artması, çiftçilerin sürüleri yeniden inşa etmek için dişi sığırları tutmaya başladığı yeni bir dönemin başlangıcını işaret ediyor. Iney tutma olarak bilinen bu uygulama, kesime gönderilen hayvan sayısını azaltır ve kıskanan bir tedarik döngüsünün başlangıcını işaret eder. (Bloomberg)