廉价牛肉的最后堡垒在最新的可负担性威胁中消退 廉价牛肉可能很快会变得更加遥不可及。巴西，世界上为数不多的仍然拥有丰富牛群的来源之一，正进入一个供应减少的时期，这可能会推高全球价格。 在过去两年中，巴西的牛肉生产激增，推动了出口的增长。这是因为充足的牛群使得牛肉价格相较于其他地区更低，牧场主被鼓励送更多的动物去屠宰。与此同时，美国等国面临高昂的食品成本，寻求更便宜的牛肉来源。 这一循环正在转变，其影响将波及全球市场，并阻碍美国总统唐纳德·特朗普降低牛肉价格的努力。 巴西小牛价格的上涨预示着一个新阶段的开始，牧场主开始保留母牛以重建牛群。这种做法被称为母牛保留，减少了送往屠宰的动物数量，并标志着供应紧缩周期的开始。(彭博社)