Último Bastião para Carne de Vaca Barata Desaparece na Última Ameaça à Acessibilidade A carne de vaca barata pode em breve tornar-se ainda mais inacessível. O Brasil, uma das poucas fontes restantes de gado abundante no mundo, está entrando em um período de redução de suprimentos que pode elevar os preços globais. Nos últimos dois anos, um aumento na produção de carne bovina do Brasil ajudou a impulsionar um salto nas exportações. Isso ocorreu à medida que rebanhos abundantes reduziram os preços do gado em comparação com outras regiões, e os pecuaristas foram incentivados a enviar mais animais para o abate. Ao mesmo tempo, países como os EUA lutavam com altos custos alimentares e buscavam fontes de carne de vaca mais barata. Esse ciclo está mudando, com impactos que se espalharão pelos mercados globais e dificultarão os esforços do presidente dos EUA, Donald Trump, para reduzir os preços da carne bovina. O aumento dos preços dos bezerros no Brasil está sinalizando o início de uma nova fase, na qual os pecuaristas começam a reter gado fêmea para reconstruir os rebanhos. A prática, conhecida como retenção de novilhas, reduz o número de animais enviados para o abate e marca o início de um ciclo de oferta mais restrita. (Bloomberg)