Ultimul bastion pentru carnea de vită ieftină se stinge în fața celei mai recente amenințări legate de accesibilitate Carnea de vită ieftină ar putea deveni în curând tot mai inaccesibilă. Brazilia, una dintre puținele surse de vite din abundență din lume, intră într-o perioadă de scădere a ofertei care ar putea crește prețurile globale. În ultimii doi ani, o creștere a producției de carne de carne din Brazilia a contribuit la o creștere a exporturilor. Acest lucru s-a întâmplat pentru că turmele numeroase au scăzut prețurile bovinelor comparativ cu alte regiuni, iar crescătorii au fost încurajați să trimită mai multe animale la sacrificare. În același timp, țări precum SUA s-au confruntat cu costuri ridicate ale alimentelor și au căutat surse de carne de vită mai ieftină. Acest ciclu se învârte, cu efecte care vor afecta piețele globale și vor împiedica eforturile președintelui american Donald Trump de a reduce prețurile cărnii de carne. Creșterea prețurilor la viței în Brazilia semnalează începutul unei noi etape, în care crescătorii de animale încep să țină pe loc femelele pentru a reconstrui turmele. Această practică, cunoscută sub numele de reținerea juninilor, reduce numărul de animale trimise la abatere și marchează începutul unui ciclu de aprovizionare tot mai strâns. (Bloomberg)