Nu gătesc prea des carne de cerb, dar am observat că are un miros foarte distinct. Este prezent chiar și peste condimentele sau sosurile cu care este gătit. Nu l-aș clasifica ca fiind rău, ci doar distinctiv, ci la limita percepției. Îmi amintesc că acum câțiva ani, oamenii din Orientul Mijlociu vorbeau despre cum carnea de vită are un miros similar, lucru pe care nu îl pot observa în bucătăriile noastre și pe preparatele noastre. Mă întreb dacă aș putea vreodată să fiu conștient de asta...