Saya tidak sering memasak daging rusa, tetapi saya perhatikan baunya sangat berbeda. Itu hadir bahkan di atas bumbu atau saus apa pun yang dimasaknya. Saya tidak akan mengklasifikasikannya sebagai buruk, hanya khas, tetapi di tepi persepsi. Saya ingat beberapa tahun yang lalu, orang-orang timur tengah berbicara tentang bagaimana daging sapi memiliki bau yang sama yang tidak bisa mereka perhatikan di dapur dan di piring kita. Saya ingin tahu apakah saya bisa menyadarinya ...