Kolmen pääasiallisen kollageeniaminohapon, glysiinin, proliinin ja hydroksiproliinin täydentäminen suhteessa 3:1:1 tuottaa johdonmukaisia, mitattavia hyötyjä matoille, hiirille ja ihmisille. Ihmisillä ihon tulokset (rypyt, rakenne, kimmoisuus ja kosteutus) paranivat 4–6 % 1–3 kuukauden aikana. Silmiinpistävin tulos oli biologisen iän keskimääräinen väheneminen 1,4 vuotta kuuden kuukauden jälkeen, ja miehillä enintään 8,9 vuotta ja naisilla 12,1 vuotta. Ne, joiden biologinen ikä oli suurempi kuin heidän kronologinen ikänsä, kokivat suurimmat parannukset. C. elegansilla 3:1:1 seos pidentää elinikää 6–27 % (enemmän kuin kokokollageeni). Vanhoilla hiirillä se säilytti otteen lujuuden ja vähensi valkoista rasvakudosta. Glysiini, proliini ja hydroksiproliini muodostavat kollageenin selkärangan ja ovat mukana proteiinisynteesissä, yhden hiilen aineenvaihdunnassa sekä todennäköisissä signaalireiteissä, jotka vaikuttavat kudosten ylläpitoon ja korjaukseen. Nämä eläin- ja ihmistiedot yhdessä tarjoavat vakuuttavan käännöksen tarinan.

Tässä ovat parhaat strategiani parempaan glukoosin hallintaan juhlapyhien aikana: Kävele 10–15 minuuttia suurten aterioiden jälkeen, sisällytä päivääsi lyhyitä "liikuntavälipaloja" ja aloita ateriat proteiinin + kuidun kanssa. Nämä ovat vähärasittavia, korkean rasituksen tapoja, jotka auttavat vakauttamaan aterian jälkeistä glukoosia. Kevyt aktiivisuus syömisen jälkeen lisää luustolihasten glukoosin ottoa (insuliiniriippumattomat ja insuliiniherkät reitit) ja voi vähentää jälkiruokailua jopa ~40 %. Lyhyet, intensiiviset tai kohtalaiset liikuntajaksot ("harjoitusvälipalat" 2–10 minuuttia) aterioiden välissä – esimerkiksi portaiden nousuja, kehonpainokyykkyjä tai reipasta kävelyä – rekrytoivat toistuvasti lihasta ja lisäävät GLUT4-translokaatiota, parantaen glukoosin poistumista päivän aikana (tämä strategia on erityisen hyödyllinen, kun pitkät liikuntasessiot eivät ole mahdollisia). Tilaa ateriat niin, että proteiini, rasva ja kuitu ovat etusijalla, mikä hidastaa mahalaukun tyhjenemistä ja hiilihydraattien imeytymistä. Tämä tylsä imeytymisprofiili pienentää glukoosihuippua aterian jälkeen ja vähentää glykeemistä vaihtelua.

Monet proteiinijauheet sisältävät huolestuttavia määriä lyijyä, raskasmetallia, jolle et halua altistua päivittäin. Yli 65 % Consumer Reportsin tuoreessa analyysissä testatuista merkeistä ylitti "huolestuttavan" kynnyksensä (0,5 μg/päivä). Hyvin harvoilla oli havaitsemattomia tasoja yhdessä annoksessa. Kasvipohjaiset jauheet (esim. herneproteiini) olivat pahimpia tekijöitä: keskimäärin ne sisälsivät 9 kertaa maitopohjaisiin proteiineihin verrattuna ja kaksi kertaa enemmän lyijyä kuin naudanlihaproteiinit. Jotkut ovat kritisoineet kynnystä konservatiiviseksi, mutta ydin on yksinkertainen: krooninen päivittäinen lyijyaltistus on ei-toivottavaa. En sano, että kaikkien pitäisi lopettaa proteiinijauheiden käyttö. Mutta jos jauhe on pääasiallinen proteiininlähteesi, on perusteltua kysyä, onko mukavuus lisäaltistuksen arvoista verrattuna kokonaisiin ruokiin. Jos käytät jauheita, suosi heraa ja valitse tuotteita, jotka on testattu kolmannen osapuolen (NSF-sertifioitu tai vastaava) saastumisriskin vähentämiseksi.