He cultivado suficiente comida para vivir en mi jardín delantero y trasero durante unos años, esto es en qué centrarme si tú quieres hacer lo mismo: Los requisitos de verduras y verduras son los más fáciles de cumplir. Cualquier hoja verde (lechuga, col rizada, espinaca, acelga, berza, etc.) crece más o menos igual. Solo comes el tejido foliar de estas plantas y las cosechas antes de que cumplan su ciclo vital completo (¡la mayoría de la gente no sabe que todas estas plantas producen flores y semillas!). Una forma sencilla de cultivar cualquier hoja verde: Imagina que el tiempo para cosechar es de ~30 días y quieres ~4 cabezas de lechuga por semana. Empieza 4 cabezas de lechuga en la semana 1, 4 en la semana 2, 4 en la semana 3 y 4 en la semana 4 Para la Semana 4, el lote de la Semana 1 está listo para la cosecha. Sigue empezando 4 lechugas cada semana. Después de 4-5 semanas tendrás un ciclo repetitivo. Esto se llama siembra sucesiva y es ideal para cultivos que: 1. Quieres consumir a menudo, pero 2. No necesitas un montón de y 3. No se almacenan bien. Para otras verduras, hay dos estaciones básicas a considerar: cálida y fresca." Cosas como tomates, pimientos, berenjenas, okra y calabazas disfrutan de temperaturas cálidas y, por tanto, son cultivos de temporada cálida. Empieza a plantarlos uno o dos meses antes de que empiece la primavera (es decir, el primer día del año en que las temperaturas no son fiables bajo cero) y ponlos en tierra para que puedan disfrutar de la primavera al verano. Cosas como el brócoli, la col, las coles de Bruselas, las remolachas, los rábanos, etc., como las más frías, son por tanto cultivos de temporada fresca. Empieza a empezar a finales de invierno para disfrutar de una cosecha de primavera, o a finales de verano para disfrutar de una cosecha de otoño o principios de invierno. La fruta es más difícil de autosuministrar completamente. Tengo 25 árboles frutales en mi propiedad, así que lo he conseguido, pero la mayoría no tiene el espacio, el tiempo ni el conocimiento para cultivarlos adecuadamente en una casa urbana La MEJOR fruta de todos los tiempos para cultivar es la fresa. Crecen en grupos, se autorreplican con los corredores y no requieren suelo o condiciones de cultivo desagradables. Debes elegir variedades que produzcan junio si quieres fresas ENORMES y tener las cosechas agrupadas en junio, o fresas que produzcan siempre si quieres bayas más pequeñas con cosechas repartidas entre finales de primavera y >verano. Para cultivar CALORÍAS, solo hay un puñado de cultivos que se pueden cultivar fácilmente en casa y que cumplan con esta función: patatas, batatas y judías. De estas, la patata es la más fácil: se considera un "cultivo pionero", es decir, no necesita mucha tierra ni agua para crecer con éxito. He crecido cientos o miles de libras en una sola temporada. Las patatas no se plantan de la forma habitual (a través de una semilla). En su lugar, usas una pequeña "patata semilla", que brota de los ojos y se replica a través de tallos subterráneos llamados "estolones". Planta ~6" de profundidad, riega cuando veas brotes y cosecha cuando las hojas estén completamente secas. Deberías ver ~10 veces el rendimiento en peso al menos de cada patata semilla que hayas plantado. Nutricionalmente, la grasa es lo más difícil de cultivar en casa. La mejor cosecha serían los aguacates, pero es difícil de cultivar INCLUSO SI estás en el clima adecuado, así que recomiendo obtener muchas de tus grasas de tu consumo animal, huevos, etc. Esta es la forma más concisa en la que podría desglosarlo en 10 minutos, si hay interés en Twitter por más de este tipo de cosas, encantado de escribir más.

Aquí tienes una foto mía en 2019 con toda la comida que cultivé en ~3 meses en un jardín delantero de 10x20". Viví de estos + peces que pesqué en la playa durante 1 mes: