Eu cultivei comida suficiente para viver no meu quintal da frente e de trás durante alguns anos, aqui está o que focar se você está tentando fazer o mesmo: Os requisitos para vegetais e verduras são os mais fáceis de atingir. Qualquer folha verde (alface, couve, espinafre, acelga, couve-de-folhas, etc.) cresce mais ou menos da mesma forma. Você está apenas comendo o tecido foliar dessas plantas e colhendo-as antes que elas completem seu ciclo de vida (a maioria das pessoas não sabe que todas essas plantas produzem flores e sementes!) Uma maneira simples de abordar o cultivo de qualquer folha verde: Diga que o tempo para a colheita é de ~30 dias e você quer ~4 cabeças de alface por semana. Comece 4 cabeças de alface na Semana 1, 4 na Semana 2, 4 na Semana 3 e 4 na Semana 4. Na Semana 4, o lote da Semana 1 está pronto para a colheita. Continue começando 4 alfaces toda semana. Após 4-5 semanas, você terá um ciclo repetitivo. Isso é chamado de semeadura sucessiva e é ótimo para culturas que: 1. Você quer consumir frequentemente, mas 2. Não precisa de MUITO e 3. Não armazenam bem. Para outros vegetais, há duas estações básicas a considerar: quente e fria. Coisas como tomates, pimentões, berinjelas, quiabos e abóboras gostam de temperaturas quentes e, portanto, são culturas de estação quente. Comece-as um mês ou dois antes do início da sua estação de primavera (ou seja, o primeiro dia do ano em que as temperaturas não estão confiavelmente congelantes) e coloque-as no solo para que possam aproveitar a primavera até o verão. Coisas como brócolis, repolho, couve-de-bruxelas, beterrabas, rabanetes, etc. gostam de temperaturas mais frias e, portanto, são culturas de estação fria. Comece-as no final do inverno para aproveitar uma colheita de primavera, ou no final do verão para aproveitar uma colheita de outono/inverno. Frutas são mais difíceis de autoabastecer completamente. Eu tenho 25 árvores frutíferas na minha propriedade, então consegui isso, mas a maioria não tem espaço, tempo ou conhecimento para cultivá-las adequadamente em uma casa urbana. A MELHOR fruta de todos os tempos para cultivar é o morango. Eles crescem em tufos, se replicam sozinhos através de corredores e não requerem condições de solo ou cultivo loucas. Você quer escolher variedades que produzem em junho se quiser os MORANGOS GRANDES e ter as colheitas agrupadas em junho, ou morangos que produzem o ano todo se quiser frutas menores com colheitas espalhadas pela primavera tardia -> verão. Para cultivar CALORIAS, há apenas um punhado de culturas que são facilmente cultivadas em casa que satisfazem essa necessidade: batatas, batatas-doces e feijões. Dessas, a batata é a mais fácil - é considerada uma "cultura pioneira", ou seja, não precisa de muito em termos de solo ou água para crescer com sucesso. Eu cultivei centenas / milhares de quilos em uma única temporada. As batatas não são plantadas da maneira normal (via uma semente). Você usa uma pequena "batata-semente" em vez disso, que brota dos olhos e se replica através de caules subterrâneos chamados "estolões". Plante a ~15 cm de profundidade, regue assim que você ver brotos e colha assim que as folhas tiverem morrido completamente. Você deve ver ~10x o rendimento em peso pelo menos de cada batata-semente que você plantou. Nutricionalmente, a gordura é a coisa mais difícil de cultivar em casa. A melhor cultura seria abacates, mas isso é difícil de cultivar MESMO SE você estiver no clima certo, então recomendo obter uma boa parte das suas gorduras do consumo de animais, ovos, etc. Esta é a maneira mais concisa que consegui resumir isso em 10 minutos, se houver interesse no Twitter por mais desse tipo de conteúdo, ficarei feliz em escrever mais.

Aqui está uma foto de mim em 2019 com toda a comida que cultivei em ~3 meses em um quintal de 10x20". Eu vivi disso + do peixe que pesquei na praia durante 1 mês: