Ho coltivato abbastanza cibo da vivere nel mio giardino anteriore e posteriore per alcuni anni, ecco su cosa concentrarsi se stai cercando di fare lo stesso: I requisiti per le verdure e le verdure a foglia sono i più facili da soddisfare. Qualsiasi verdura a foglia (lattuga, cavolo, spinaci, bietole, cavolo riccio, ecc.) cresce più o meno allo stesso modo. Stai solo mangiando il tessuto fogliare di queste piante e le raccogli prima che completino il loro ciclo di vita (la maggior parte delle persone non sa che tutte queste piante producono fiori e semi!) Un modo semplice per affrontare la coltivazione di qualsiasi verdura a foglia: Diciamo che il tempo di raccolta è di circa 30 giorni e vuoi circa 4 teste di lattuga a settimana. Inizia 4 teste di lattuga nella Settimana 1, 4 nella Settimana 2, 4 nella Settimana 3 e 4 nella Settimana 4. Entro la Settimana 4, il lotto della Settimana 1 è pronto per la raccolta. Continua a iniziare 4 lattughe ogni settimana. Dopo 4-5 settimane avrai un ciclo ripetitivo. Questo si chiama semina successiva ed è ottimo per le colture che: 1. Vuoi consumare spesso ma 2. Non ne hai bisogno di TANTE e 3. Non si conservano bene. Per altre verdure, ci sono due stagioni di base da considerare: calda e fresca. Cose come pomodori, peperoni, melanzane, okra e zucche amano temperature calde e quindi sono colture di stagione calda. Iniziale un mese o due prima che la tua stagione primaverile inizi (cioè il primo giorno dell'anno in cui le temperature non sono affidabilmente gelide) e mettile nel terreno in modo che possano godere della primavera fino all'estate. Cose come broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, barbabietole, ravanelli, ecc. amano temperature più fresche e quindi sono colture di stagione fresca. Iniziale a fine inverno per godere di un raccolto primaverile, o a fine estate per godere di un raccolto autunnale / invernale precoce. La frutta è più difficile da auto-sostenere completamente. Ho 25 alberi da frutto nella mia proprietà, quindi l'ho raggiunto, ma la maggior parte non ha lo spazio, il tempo o la conoscenza per coltivarli in modo appropriato in una casa urbana. La MIGLIORE frutta di tutti i tempi da coltivare è la fragola. Crescono in ciuffi, si replicano da sole tramite stoloni e non richiedono condizioni di suolo o crescita particolarmente difficili. Vuoi scegliere varietà a frutto di giugno se vuoi le GRANDI fragole e avere i raccolti raggruppati a giugno, o fragole sempreverdi se vuoi bacche più piccole con raccolti distribuiti tra la tarda primavera e l'estate. Per coltivare CALORIE, ci sono solo un pugno di colture che possono essere facilmente coltivate a casa e soddisfano questo compito: patate, patate dolci e fagioli. Di queste, la patata è la più facile - è considerata una "coltura pioniera", ovvero non ha bisogno di molto in termini di suolo o acqua per crescere con successo. Ho coltivato centinaia / migliaia di chili in una sola stagione. Le patate non vengono piantate nel modo normale (tramite un seme). Si utilizza invece una piccola "patata seme", che germoglia dagli occhi e si replica tramite fusti sotterranei chiamati "stoloni". Pianta a circa 15 cm di profondità, annaffia una volta che vedi i germogli e raccogli una volta che le foglie sono completamente appassite. Dovresti vedere almeno un rendimento di circa 10 volte il peso da ciascuna patata seme che hai piantato. Nutrizionalmente, il GRASSO è la cosa più difficile da coltivare a casa. La migliore coltura sarebbe l'avocado, ma è difficile da coltivare ANCHE SE sei nel clima giusto, quindi ti consiglio di ottenere gran parte dei tuoi grassi dal consumo di animali, uova, ecc. Questo è il modo più conciso in cui potrei riassumere tutto in 10 minuti, se c'è interesse su Twitter per ulteriori informazioni di questo tipo, sarei felice di scrivere di più.

Ecco una foto di me nel 2019 con tutto il cibo che ho coltivato in ~3 mesi in un giardino anteriore di 10x20". Ho vissuto di questo + pesce che ho pescato in spiaggia per 1 mese: