Les États-Unis font face à une grave pénurie de bétail : L'inventaire de bétail et de veaux aux États-Unis est tombé à environ 85 millions, le plus bas depuis 1951, selon le USDA. Le troupeau a diminué d'environ 45 millions par rapport au pic de 1975 d'environ 130 millions et d'environ 10 millions depuis 2020. En conséquence, les prix du bœuf et du veau ont augmenté de 15 % d'une année sur l'autre en janvier, marquant l'une des augmentations les plus rapides dans le panier alimentaire. En comparaison, les prix du poulet n'ont augmenté que de 1,1 %, tandis que les prix du lait sont restés à peu près inchangés. À l'heure actuelle, même si les éleveurs commencent à se développer, la nouvelle offre n'atteindrait pas les rayons des épiceries avant 2028 au plus tôt. La crise du bétail aux États-Unis entraîne une inflation du bœuf à des niveaux sans précédent.