De VS staat voor een grote rundvlees tekort: De inventaris van runderen en kalveren in de VS is gedaald tot ~85 miljoen, het laagste niveau sinds 1951, volgens het USDA. De kudde is met ~45 miljoen gekrompen ten opzichte van de piek in 1975 van ~130 miljoen en met ~10 miljoen sinds 2020. Als gevolg hiervan zijn de prijzen voor rundvlees en kalfsvlees in januari met +15% gestegen ten opzichte van een jaar geleden, wat een van de snelste stijgingen in de voedselmand markeert. Ter vergelijking, de prijzen voor kip zijn slechts met +1,1% gestegen, terwijl de melkprijzen ongeveer onveranderd waren. Bij de huidige kuddeniveaus, zelfs als veehouders beginnen uit te breiden, zou de nieuwe aanvoer de schappen van de supermarkt pas in 2028 bereiken, op zijn vroegst. De rundvleescrisis in de VS drijft de inflatie van rundvlees naar ongekende niveaus.