США стикаються з серйозним дефіцитом худоби: Інвентар великої рогатої худоби та телят у США знизився до ~85 мільйонів, що є найнижчим показником з 1951 року, за даними USDA. Стадо скоротилося на ~45 мільйонів порівняно з піком 1975 року в ~130 мільйонів, а з 2020 року — на ~10 мільйонів. Внаслідок цього ціни на яловичину та телятину зросли на +15% у річному вимірі в січні, що стало одним із найшвидших зростанняв продовольчого кошика. Для порівняння, ціни на курятину зросли лише на +1,1%, тоді як ціни на молоко залишилися приблизно незмінними. За нинішніх рівнів стада, навіть якщо скотарі почнуть розширюватися, нові запаси не потраплять на полиці продуктів раніше 2028 року. Криза великої рогатої худоби у США підштовхує інфляцію яловичини до безпрецедентних рівнів.