AS menghadapi kekurangan sapi besar: Persediaan sapi dan anak sapi AS turun menjadi ~85 juta, terendah sejak 1951, menurut USDA. Kawanan telah menyusut ~45 juta dari puncak tahun 1975 ~130 juta dan ~10 juta sejak 2020. Akibatnya, harga daging sapi dan sapi muda naik +15% YoY pada bulan Januari, menandai salah satu kenaikan tercepat dalam keranjang makanan. Sebagai perbandingan, harga ayam naik hanya +1,1%, sementara harga susu kira-kira tidak berubah. Pada tingkat kawanan saat ini, bahkan jika peternak mulai berkembang, pasokan baru tidak akan mencapai rak bahan makanan paling cepat hingga 2028. Krisis sapi AS mendorong inflasi daging sapi ke tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya.