EE. UU. enfrenta una grave escasez de ganado: El inventario de ganado y terneros en EE. UU. ha bajado a ~85 millones, el nivel más bajo desde 1951, según el USDA. El rebaño se ha reducido en ~45 millones desde el pico de 1975 de ~130 millones y ~10 millones desde 2020. Como resultado, los precios de la carne de res y ternera aumentaron un +15% interanual en enero, marcando uno de los aumentos más rápidos en la cesta de alimentos. En comparación, los precios del pollo solo aumentaron un +1.1%, mientras que los precios de la leche se mantuvieron prácticamente sin cambios. Con los niveles actuales del rebaño, incluso si los ganaderos comienzan a expandirse, el nuevo suministro no llegaría a las estanterías de los supermercados hasta 2028 como muy pronto. La crisis del ganado en EE. UU. está impulsando la inflación de la carne de res a niveles sin precedentes.