USA står inför en stor boskapsbrist: USA:s lager av nötkreatur och kalvar har sjunkit till ~85 miljoner, det lägsta sedan 1951, enligt USDA. Besättningen har krympt med ~45 miljoner från toppen 1975 på ~130 miljoner och ~10 miljoner sedan 2020. Som ett resultat steg nötkötts- och kalvpriserna med +15 % år-till-år i januari, vilket markerar en av de snabbaste ökningarna i matkorgen. Som jämförelse steg kycklingpriserna bara +1,1 %, medan mjölkpriserna var ungefär oförändrade. På nuvarande besättningsnivåer, även om ranchägarna börjar expandera, skulle den nya tillgången inte nå livsmedelshyllorna förrän tidigast 2028. Den amerikanska boskapskrisen driver nötköttsinflationen till aldrig tidigare skådade nivåer.