Identitatea lui Dubai Chewy Cookie Dubai Chewy Cookie este un desert care va deveni foarte popular în Coreea în a doua jumătate a anului 2025 și, deși are fursecuri în nume, este de fapt un desert în formă de bilă pe bază de bezelă, care nu folosește făină de grâu. Acest produs are o structură centrată pe fistic și umplutură Kardaip, elemente cheie ale ciocolatei din Dubai, cunoscute în Orientul Mijlociu, și înfășurate în aluat de marshmallow în stil coreean. Deși par ca niște fursecuri rotunde la exterior, textura și compoziția sunt clar diferite față de fursecurile tradiționale, iar cea mai importantă caracteristică este că pun accent pe elasticitate. Originea directă a fursecurilor gumsticilor din Dubai poate fi găsită în desertul din Orientul Mijlociu, Kunapa. Kunapa este un desert care combină tăiței Kadaif rasați cu umplutură de brânză sau cremă, iar această structură a fost introdusă în Coreea prin Dubai Chocolate. În Coreea, pe 16 aprilie 2025, brandul de deserturi Mont Cookie a lansat așa-numitul Chewy Cookie de a doua generație, o formă de umplutură învelită în aluat de bezelă, iar actualul Dubai Chewy Cookie a devenit cunoscut cu adevărat. Acest produs este evaluat ca o formă avansată față de biscuiții masticați de tip sticlă Sulwha existenti și a devenit rezultatul transformării ciocolatei din Dubai pentru a se potrivi gusturilor și mediului de consum al coreenilor. Răspândirea epidemiei a avansat foarte rapid. În a doua jumătate a anului 2025, conștientizarea publică a crescut vertiginos, pe măsură ce fotografii certificate cu idoli și celebrități au fost postate unul după altul, în principal pe rețelele sociale, iar între sfârșitul aceluiași an și ianuarie 2026, magazinele de proximitate și marile lanțuri de brutării s-au alăturat lansărilor. Se știe că peste 1 milion de bile de ciocolată Dubai vândute la GS25 în această perioadă au fost vândute, iar produse similare au apărut la Paris Baguette și Dunkin', ducând în mod repetat la lansări deschise și epuizarea stocurilor. În acest proces, au apărut controverse legate de original, dar s-a rezumat prin interviuri cu industria că punctul de plecare al rețetei și al numelui a fost Mont Cookie. Ingredientele biscuiturilor masticabile din Dubai sunt relativ clare. În centru se folosește o cremă de fistic și khadif prăjit în unt, iar la exterior este înfășurat într-un aluat făcut din bezele topite și unt. Uneori se adaugă pudră de cacao sau acoperire de ciocolată. Această combinație îți oferă o textură savuroasă și crocantă pe interior și o textură elastică la exterior în același timp. Datorită naturii produsului, se știe că conținutul caloric de 100 de grame este de aproximativ 500 până la 600 de kilocalorii. Schimbările de preț sunt, de asemenea, un factor important care explică Dubai Chewy Cookies. Inițial, a fost vândută la 3.000 won fiecare, dar în ianuarie 2026 a crescut la 10.000 won. Se spune că acest lucru este rezultatul impactului prețurilor la fisticul și al materiilor prime kadaif care s-au dublat sau triplat din cauza problemelor globale de cerere și ofertă și a cererii în creștere. De fapt, în Coreea au existat situații în care au fost impuse restricții de achiziție asupra unor materii prime. Acest deșert a avut, de asemenea, un efect economic de undă. Dozele vândute au continuat în principal în cafenele mici și magazine de deserturi, contribuind la creșterea vânzărilor persoanelor care lucrează pe cont propriu, iar informațiile au fost împărtășite consumatorilor sub forma așa-numitei hărți Duchonku care organiza punctele de vânzare. Pe de altă parte, s-a confirmat că unele companii au încetat să mai vândă din cauza creșterii vertigine a prețurilor la materiile prime și a cererii supraîncălzite. Dubai Chewy Cookies a atras atenția deoarece rețeta este relativ simplă și poate fi reprodusă acasă. Structura de bază este cunoscută ca fiind un amestec de cremă de fistic și kadaif pentru a face o umplutură, acoperindu-l cu ciocolată și apoi înfășurându-l într-un aluat făcut prin topirea bezelelor și untului pentru a-l întări. Totuși, începând cu ianuarie 2026, s-a menționat și că cererea și oferta pentru materialele cheie nu sunt liniștite, ceea ce face dificilă fabricarea lor pentru uz casnic. În concluzie, Dubai Chewy Cookies este un desert modern creat prin combinarea ingredientelor din deserturi din Orientul Mijlociu cu o textură elastică coreeană și s-a răspândit rapid din a doua jumătate a anului 2025, în principal pe rețelele sociale coreene și canalele de distribuție. Acesta este un exemplu de produs experimental al unui anumit brand care devine o tendință populară și este rezumat ca un fenomen de cultură pură a consumului alimentar care nu are nicio legătură cu finanțele sau activele virtuale.