Identitas Dubai Chewy Cookie Dubai Chewy Cookie adalah makanan penutup yang akan menjadi sangat populer di Korea pada paruh kedua tahun 2025, dan meskipun memiliki kue dalam namanya, sebenarnya ini adalah makanan penutup berbentuk bola berbahan dasar marshmallow yang tidak menggunakan tepung terigu. Produk ini memiliki struktur yang berpusat pada pistachio dan isian Kardaip, yang merupakan elemen kunci cokelat Dubai yang dikenal di Timur Tengah, dan dibungkus dengan adonan marshmallow kenyal ala Korea. Meskipun terlihat seperti kue bulat di luar, tekstur dan komposisinya jelas berbeda dari kue tradisional, dan fitur terbesarnya adalah mereka menekankan kenyal. Asal langsung dari kue kenyal Dubai dapat ditemukan di makanan penutup Timur Tengah Kunapa. Kunapa adalah makanan penutup yang menggabungkan mie Kadaif parut dengan isian keju atau krim, dan struktur ini diperkenalkan ke Korea melalui Dubai Chocolate. Di Korea, pada 16 April 2025, merek makanan penutup Mont Cookie meluncurkan apa yang disebut Chewy Cookie generasi kedua, yang merupakan bentuk isian yang dibungkus dengan adonan marshmallow, dan Dubai Chewy Cookie saat ini menjadi dikenal dengan sungguh-sungguh. Produk ini dievaluasi sebagai bentuk lanjutan dari kue kenyal jenis botol Sulwha yang ada dan telah menjadi hasil dari transformasi cokelat Dubai agar sesuai dengan selera dan lingkungan konsumsi orang Korea. Penyebaran epidemi berlangsung dengan sangat cepat. Pada paruh kedua tahun 2025, kesadaran publik melonjak karena foto-foto bersertifikat idola dan selebriti diposting satu demi satu, terutama di media sosial, dan antara akhir tahun yang sama dan Januari 2026, toko serba ada dan jaringan toko roti besar bergabung dengan jajaran peluncuran. Diketahui bahwa lebih dari 1 juta bola cokelat Dubai yang dijual di GS25 selama periode ini terjual, dan produk serupa muncul di Paris Baguette dan Dunkin', berulang kali menyebabkan penjualan terbuka dan kehabisan stok. Dalam prosesnya, kontroversi muncul atas aslinya, tetapi dirangkum melalui wawancara dengan industri bahwa titik awal resep dan namanya adalah Mont Cookie. Bahan-bahan kue kenyal Dubai relatif jernih. Di tengah, olesan pistachio dan khadif yang digoreng dengan mentega digunakan, dan di bagian luar, dibungkus dengan adonan yang terbuat dari marshmallow dan mentega cair. Bubuk kakao atau lapisan cokelat kadang-kadang ditambahkan ke dalam ini. Kombinasi ini memberi Anda tekstur gurih dan renyah di bagian dalam dan tekstur kenyal di bagian luar pada saat yang bersamaan. Karena sifat produknya, diketahui bahwa kandungan kalori 100 gram adalah sekitar 500 hingga 600 kilokalori. Perubahan harga juga merupakan faktor penting yang menjelaskan Dubai Chewy Cookies. Awalnya, masing-masing dijual dengan harga 3.000 won, tetapi pada Januari 2026, telah meningkat menjadi 10.000 won. Hal ini dikatakan sebagai akibat dari dampak harga bahan baku pistachio dan kadaif yang berlipat ganda menjadi tiga kali lipat karena masalah penawaran dan permintaan global dan lonjakan permintaan. Faktanya, di Korea, ada situasi di mana pembatasan pembelian telah diberlakukan pada beberapa bahan baku. Makanan penutup ini juga memiliki efek riak ekonomi. Kasus yang terjual habis berlanjut terutama di kafe kecil dan toko makanan penutup, berkontribusi pada peningkatan penjualan wiraswasta, dan informasi dibagikan di antara konsumen dalam bentuk apa yang disebut peta Duchonku yang mengatur gerai penjualan. Di sisi lain, telah dipastikan bahwa beberapa perusahaan telah berhenti menjual karena melonjaknya harga bahan baku dan permintaan yang terlalu panas. Dubai Chewy Cookies menarik perhatian karena resepnya yang relatif sederhana dan dapat direproduksi di rumah. Struktur dasarnya dikenal sebagai campuran olesan pistachio dan kadaif untuk membuat isian, melapisinya dengan cokelat, lalu membungkusnya dengan adonan yang dibuat dengan melelehkan marshmallow dan mentega untuk mengeraskannya. Namun, per Januari 2026, juga disebutkan bahwa penawaran dan permintaan bahan utama tidak lancar, sehingga sulit untuk memproduksinya untuk digunakan di rumah. Singkatnya, Dubai Chewy Cookies adalah makanan penutup modern yang dibuat dengan menggabungkan bahan-bahan dari makanan penutup Timur Tengah dengan tekstur kenyal Korea, dan telah menyebar dengan cepat sejak paruh kedua tahun 2025, terutama di media sosial dan saluran distribusi Korea. Ini adalah contoh produk eksperimental merek tertentu menjadi tren populer, dan dirangkum sebagai fenomena budaya konsumsi makanan murni yang tidak ada hubungannya dengan keuangan atau aset virtual.