Então, o verdadeiro estereótipo é que a comida francesa é melhor do que a comida alemã e isso não faz sentido, dado o fato de que são geograficamente tão semelhantes. Minha teoria é que, durante os anos formativos da culinária: 1. A França é um mercado culinário competitivo e centralizado com demanda por bens de luxo que, mais importante, pode se beneficiar de múltiplos microclimas. A Alemanha é fragmentada, sem um mercado nacional até o século XIX. 2. A França é rica. A Alemanha é pobre e destruída repetidamente pela guerra. 3. Algo algo frugalidade burguesa protestante.