Chaque fois que je voyage en Grande-Bretagne, je remercie le ciel que la tradition de la saucisse américaine vienne d'Allemagne et d'Italie. Avant ma première visite, cela m'a toujours intrigué lorsque je voyais des médias britanniques (prose ou télévision) et que le mari se plaignait que c'était "encore de la saucisse". Pourquoi se plaint-il ? pensais-je. J'adore la saucisse. Puis j'ai goûté de vraies saucisses britanniques et quelle déception. Maintenant, avant que vous ne me sautiez dessus, j'admets pleinement que les versions originales des saucisses allemandes et italiennes surpassent généralement de loin les versions américaines. Mais la saucisse américaine est tout de même supérieure à la britannique. J'admets avoir mangé des saucisses de style britannique que j'ai aimées. Je passais la semaine avec une famille et la maîtresse de maison voulait prouver que l'Angleterre avait de bonnes saucisses, alors elle en a acheté des haut de gamme. Je pense que c'étaient des "cumberlands". Elles étaient bonnes, et pas comme les américaines. Mais si vous êtes dans un restaurant ou un pub, ils ne servent pas les bonnes. Vous obtenez des balayures de sol.