Sempre que viajo para a Grã-Bretanha, agradeço a Deus por a tradição americana da linguiça ser da Alemanha e da Itália. Antes da minha primeira visita, sempre me intrigava quando eu assistia à mídia britânica (em prosa ou TV) e o marido reclamava que era "linguiça de novo". Por que ele está reclamando? Pensei. Eu adoro linguiça. Depois comi salsichas britânicas de verdade e, cara, que decepção. Agora, antes que vocês me critiquem, admito totalmente que as versões originais das linguiças alemãs e italianas geralmente superam em muito as versões americanas. Mas a linguiça americana ainda é superior à britânica. Admito que já comi linguiça estilo britânico que gostei. Eu estava passando a semana com uma família e a dona da casa queria provar que a Inglaterra tinha boas salsichas, então comprou algumas de alto padrão. Acho que eram "cumberlands". Eram bons, e não como os americanos. Mas se você está em um restaurante ou pub, eles não servem as coisas boas. Você vai receber varreduras no chão.