Cada vez que viajo a Gran Bretaña, agradezco al cielo que la tradición de la salchicha americana provenga de Alemania e Italia. Antes de mi primera visita, siempre me desconcertaba cuando veía medios británicos (prosa o televisión) y el esposo se quejaba de que era "salchicha otra vez". ¿Por qué se queja? Pensaba. Me encanta la salchicha. Luego probé las salchichas británicas y, Dios mío, qué decepción. Ahora, antes de que todos se me echen encima, admito que las versiones originales de las salchichas alemanas e italianas generalmente superan con creces las versiones americanas. Pero la salchicha americana sigue siendo superior a la británica. Admito que he comido salchicha al estilo británico que me gustó. Pasé la semana con una familia y la señora de la casa quería demostrar que Inglaterra tenía buenas salchichas, así que compró algunas de alta gama. Creo que eran "cumberlands". Eran buenas, y no como las americanas. Pero si estás en un restaurante o pub, no sirven lo bueno. Te dan lo que queda del suelo.