Щоразу, коли я подорожую до Британії, я дякую Небі вище, що американська традиція ковбас походить з Німеччини та Італії. До мого першого візиту мене завжди дивувалося, коли я дивилася британські медіа (прозу чи телебачення), а чоловік скаржився, що це «знову ковбаса». Чому він скаржиться? Я подумав. Я люблю ковбасу. Потім я мав справжні британські ковбаски, і, чесно кажучи, це було розчарування. Перш ніж ви почнете мене критикувати, я повністю визнаю, що оригінальні версії німецьких та італійських ковбас зазвичай значно перевершують американські. Але американська ковбаса все одно краща за британську. Зізнаюся, я їв британську ковбасу, яка мені подобалася. Я проводив тиждень із сім'єю, і господиня хотіла довести, що в Англії є хороші ковбаски, тому купила кілька дорогих. Я думаю, це були «Камберленди». Вони були хорошими, і не такими, як американські. Але якщо ви в ресторані чи пабі, там не подають найкраще. Вам підмітають підлогу.