När jag reser till Storbritannien tackar jag himlen för att den amerikanska korvtraditionen kommer från Tyskland och Italien. Innan mitt första besök förbryllade det mig alltid när jag tittade på brittisk media (prosa eller tv) och maken gnällde över att det var "korv igen". Varför klagar han? Jag tänkte. Jag älskar korv. Sedan åt jag riktiga brittiska korvar och herregud, vilken besvikelse. Innan ni nu hoppar på mig medger jag fullt ut att de ursprungliga versionerna av tyska och italienska korvar generellt överträffar de amerikanska. Men den amerikanska korven är fortfarande överlägsen den brittiska. Jag erkänner att jag har ätit brittisk korv som jag gillade. Jag tillbringade veckan med en familj och husets dam ville bevisa att England hade några bra korvar, så hon köpte några exklusiva. Jag tror att de var "Cumberlands". De var bra, och inte som amerikanska. Men om du är på en restaurang eller pub serverar de inte det goda. Du får golvsopning.