Cuando era niño, cuando llevaba un diario, mi profesor de chino a menudo enfatizaba "no sigas llevando cuentas". Pero, de hecho, un diario de cuentas es el mejor y más fácil libro de historia individual para escribir. Es como una película de la vida, o datos RAW, solo que escribiéndolos primero se pueden usar desde una perspectiva literaria y dramática, utilizando herramientas creativas más maduras para forjar una especie de "postproducción" y forjar la historia. Mirando hacia atrás en mi propio diario, especialmente cuando ingresé a la universidad, era adicto al expresionismo y ni siquiera sabía lo que estaba escribiendo. En contraste, el relato corriente de la escuela secundaria es mucho más claro. Es solo que cuando estaba en la universidad, ya tenía un iPhone como cámara, y dejé muchas fotos, que eran aún más una especie de "negativo".

Para los platos prefabricados, hay un ángulo de información descuidado, que es McDonald's en el tema de la "harina de recubrimiento" en los últimos diez años. Desde el lanzamiento de "So Big Chicken Steak" en 2016, el equipo de McDonald's China ha estado tratando de reemplazar el pollo frito recién rebozado con productos con un grado más profundo de preacondicionamiento para reducir costos. Alrededor de 2021, este proceso se extendió a la serie McSpicy, con las alitas de pollo picantes y las hamburguesas de pierna de pollo que comienzan a cubrirse previamente, y el "McSpicy Chicken" lanzado al mismo tiempo también es un típico pollo frito preenvuelto. Al mismo tiempo, McDonald's también tuvo una serie de las llamadas "actualizaciones de productos", que en realidad eran casi todas reducciones de costos y aumentos de eficiencia bajo la bandera de las actualizaciones. Esto no es incomprensible, porque desde 2019, KFC ha lanzado una loca guerra de precios contra McDonald's a través del "Jueves Loco" y una serie de nuevos productos de bajo costo. La comida rápida extranjera local de Fujian también está haciendo un gran progreso, con Wallace expandiéndose a 10,000 tiendas y saliendo a bolsa, y Tustin repitiendo la misma receta nuevamente. En este punto, el guión es el mismo que toda la "involución" que ha ocurrido en China en los últimos diez años, la espiral de hundimiento, reducción de costos y guerras de precios ha comenzado, y el proceso de que el dinero malo expulse al dinero bueno parece irreversible. Sin embargo, la reforma "pre-envuelta" de McDonald's se encontró con una feroz reacción del mercado. Al mismo tiempo, KFC lanzó una ofensiva de marketing de "buen pollo frito con escamas (recién envuelto)" en respuesta a este punto, y finalmente, para 2025, Mai y Ken revivieron el estándar de la industria de "pollo frito recién cubierto en polvo" al mismo tiempo. En este proceso, puede ver cómo el legado de la marca y el producto acumulado a lo largo de los años puede abrumar los altibajos del mercado a corto plazo, ayudar a las empresas a corregir errores y revertir la depreciación de la espiral. Los mecanismos de regulación del mercado, especialmente las reclamaciones de los consumidores, son efectivos. Pero, de nuevo, este asunto se puede establecer en McDonald's, pero no se puede establecer para Texas, lo cual también es inevitable.