Buhran döneminde soğanlar yaygın ve kolay yetiştirilip saklanan bir sebze idi. Bu yüzden kolayca bulunabiliyordu ve en önemlisi, ücretsizdi. Bu arada, fıstık ezmesi de ucuzdu. Bu yüzden, Ev Ekonomisi Bürosu, Amerikan ev sahiplerinin ailelerini kolayca doyurması için fıstık ezmeli soğan tarifini geliştirdi. Bu ilginç yemeğin tarifi 1930'ların birçok gazete ve dergisinde yayımlandı. Sonunda Amerikan yemek masalarına ulaştı; sağlıklı, lezzetli, basit ve düşük maliyetli bir yemek olarak günün her saatinde servis edilebiliyordu. Karışık karışım, fırınlanmış soğan, fıstık ezmesi dolgusu ve bayat ekmek kırıntıları karışımından oluşuyordu. Bu malzemeler bir araya gelerek insanların sadece aç midelerini doyurmak için yediği tatsız ve sevilmediği bir yemek yarattı. Büyük Buhran'ın Garip Yiyecekleri: