Tidigare FDA-kommissionär David A. Kessler i 60 Minutes: "[Ultraprocessade livsmedel] har lett till den största ökningen av kroniska sjukdomar i vår historia: typ 2-diabetes, prediabetes, högt blodtryck, onormala lipider, fettlever, hjärtinfarkt, stroke, hjärtsvikt... från vår mat."