Eski FDA Komiseri David A. Kessler 60 Minutes programında: "[Ultra işlenmiş gıdalar] tarihimizdeki en büyük kronik hastalık artışına yol açmıştır: tip 2 diyabet, pre-diyabet, hipertansiyon, anormal lipidler, yağlı karaciğer, kalp krizi, felç, kalp yetmezliği... yemeğimizden."