Tidligere FDA-kommissær David A. Kessler i 60 Minutes: «[Ultrabearbeidede matvarer] har resultert i den største økningen i kroniske sykdommer i vår historie: type 2-diabetes, prediabetes, høyt blodtrykk, unormale lipider, fettlever, hjerteinfarkt, slag, hjertesvikt... fra maten vår."