Były komisarz FDA David A. Kessler w programie 60 Minutes: „[Ultra-przetworzone jedzenie] spowodowało największy wzrost przewlekłych chorób w naszej historii: cukrzyca typu 2, stan przedcukrzycowy, nadciśnienie, nieprawidłowe lipidy, stłuszczenie wątroby, zawały serca, udar mózgu, niewydolność serca... z naszego jedzenia.”