Vi ser krig som höjdpunkten av mänskligt våld. Siffrorna berättar en annan historia. Varje år slaktar människor omkring 80 miljarder djur. Det är mer lidande än alla krig tillsammans.

Under lång tid förstod jag inte skalan själv. Jag var en ganska engagerad köttätare. Som de flesta hade jag ingen riktig uppfattning om vad detta system egentligen innebär. Och den okunnigheten är inte en slump—det finns ett starkt incitament att hålla det så.

Här är en jämförelse som gör abstraktionen omöjlig att ignorera: Alla vilda djur på jorden: 100 miljoner ton Alla lantbruksdjur: 700 miljoner ton När vi idag talar om "djur" menar vi mest några få arter som föds upp och dödas i industriell skala.

Det här handlar inte om moralisk renhet eller personlig dygd. Det handlar om att möta verkligheten. För moralisk utveckling börjar med en vilja att titta—särskilt när det vi ser är obekvämt.