我们认为战争是人类暴力的巅峰。然而，数字却讲述了一个不同的故事。 每年，人类屠杀大约800亿只动物。这比所有战争加起来所造成的痛苦还要多。

很长一段时间，我自己并没有意识到这个规模。我是一个相当坚定的肉食者。 像大多数人一样，我对这个系统实际上包含什么没有真正的概念。而这种无知并非偶然——保持这种状态有着强大的动力。

这是一个让人无法忽视的比较： 地球上的所有野生动物：1亿吨 所有农场动物：7亿吨 当我们今天谈论“动物”时，我们主要是在谈论少数几种以工业规模繁殖和屠杀的物种。

这不是关于道德纯洁或个人美德的问题。这是关于面对现实。 因为道德进步始于愿意去看——尤其是当我们看到的东西让人感到不舒服时。