Uważamy, że wojny są szczytem ludzkiej przemocy. Liczby opowiadają inną historię. Co roku ludzie zabijają około 80 miliardów zwierząt. To więcej cierpienia niż we wszystkich wojnach razem wziętych.

Przez długi czas nie zdawałem sobie sprawy z skali tego zjawiska. Byłem dość oddanym mięsożercą. Jak większość ludzi, nie miałem prawdziwego pojęcia, co ten system właściwie oznacza. A ta ignorancja nie jest przypadkowa — istnieje silna motywacja, aby tak pozostało.

Oto porównanie, które sprawia, że abstrahowanie jest niemożliwe do zignorowania: Wszystkie dzikie zwierzęta na Ziemi: 100 milionów ton Wszystkie zwierzęta hodowlane: 700 milionów ton Kiedy dzisiaj mówimy o "zwierzętach", zazwyczaj mamy na myśli kilka gatunków hodowanych i zabijanych na przemysłową skalę.

To nie chodzi o moralną czystość czy osobistą cnotę. Chodzi o stawienie czoła rzeczywistości. Ponieważ postęp moralny zaczyna się od gotowości do spojrzenia—szczególnie wtedy, gdy to, co widzimy, jest niewygodne.