Savaşları insan şiddetinin zirvesi olarak görüyoruz. Rakamlar ise farklı bir hikaye anlatıyor. Her yıl insanlar yaklaşık 80 milyar hayvanı katlediyor. Bu, tüm savaşların toplamından daha fazla acı demek.

Uzun süre kendi ölçeğimi kavrayamadım. Oldukça kararlı bir etçildim. Çoğu insan gibi, bu sistemin aslında neler içerdiği hakkında gerçek bir fikrim yoktu. Ve bu cehalet tesadüf değildir—böyle kalması için güçlü bir teşvik vardır.

İşte soyutlamayı görmezden gelinmeyecek kılan bir karşılaştırma: Dünya'daki tüm vahşi hayvanlar: 100 milyon ton Tüm çiftlik hayvanları: 700 milyon ton Bugün "hayvanlar" dediğimizde, çoğunlukla endüstriyel ölçekte yetiştirilen ve öldürülen birkaç türden bahsediyoruz.

Bu ahlaki saflık ya da kişisel erdemle ilgili değil. Gerçekle yüzleşmekle ilgili. Çünkü ahlaki ilerleme, özellikle gördüklerimiz rahatsız edici olduğunda bakmaya istekli olmakla başlar.