Несколько дней назад я открыл бутылку Tazaki 39 во время ужина, и в итоге заплатил 1188. Сначала я думал, что это из-за высоких налогов в стране, и не придал этому значения, но потом выяснил, что в других ресторанах она стоит 4-500, а в интернете можно купить всего за 100 с лишним юаней. В итоге, когда я опубликовал это в интернете, узнал, что в японских ресторанах саке продают по цене, в 10 раз превышающей себестоимость, что стало обычным делом. Я действительно не понимаю, в чем ценность саке, ведь это по сути то же самое, что и рисовое вино, и оно не требует многолетней ферментации, как вино из винограда, это просто продукт, упакованный с использованием информационной асимметрии. Когда я пью вино в европейских ресторанах, особенно такие большие марки, как Château, я обычно могу получить его по цене, вдвое ниже рыночной, что называется «поймать удачу»; в то время как саке не имеет такой международной признанности, но есть группа верующих, которые настойчиво защищают его, и если ты задашь вопрос, на тебя обрушится критика от группы знатоков. Разве саке не является налогом на интеллект?