Birkaç gün önce yemek yedim ve bir şişe su samuru festivali 39 açtım ve sonunda 1188 para aldım. Başta bunun yüksek bir yurtiçi vergi olduğunu düşündüm ve umursamadım, ama sonra diğer restoranların sadece 4.500 sattığını ve hatta internetten 100 yuan'dan fazla fiyata satın aldığını fark ettim. Sonuç olarak, bir Japon restoranında sake'yi maliyetinin 10 katından fazla fiyata satmanın temel bir alıştırma olduğunu öğrendim. Sake'nin değerini gerçekten anlamıyorum, tabii ki sake püresi ile aynı, şarap gibi yıllarca fermente edilmesi gerekmiyor, bilgi asimetrisiyle paketlenen bir şey. Avrupa restoranlarında şarap içiyorum, özellikle Conti'nin büyük şarabını, ki genellikle piyasa fiyatının yarısı veya hatta daha ucuzuna içilebiliyor, bu da genellikle sızıntı toplama olarak bilinir; Sake şarabın uluslararası tanınmasına sahip değil, ama bir grup inanan onu kararlılıkla savunuyor ve sorular sorarsanız, sizi eleştirmek için büyük Konfüçyüsçülerden oluşan bir grup sizi çekeceksiniz. Sake gerçekten bir IQ vergisi değil mi?