Há alguns dias, fui a um restaurante e pedi uma garrafa de sake Tazaki 39, e no final paguei 1188. No início, pensei que era devido aos altos impostos no país e não dei muita atenção, mas depois descobri que outros restaurantes vendiam por 4 ou 500, e até na internet consegui comprar por pouco mais de 100 yuan. Depois de pesquisar online, percebi que é comum em restaurantes de comida japonesa vender sake a mais de 10 vezes o preço de custo. Eu realmente não entendo onde está o valor do sake, é basicamente a mesma coisa que o vinho de arroz, e não precisa de anos de fermentação como o vinho, é apenas algo embalado com base em assimetria de informação. Quando bebo vinho em restaurantes europeus, especialmente grandes vinhos como o Château, geralmente posso encontrá-los por metade do preço de mercado ou até menos, o que é conhecido como uma boa oportunidade; enquanto o sake não tem o mesmo reconhecimento internacional que o vinho, há um grupo de fiéis que o defende fervorosamente, e se você levantar dúvidas, será atacado por uma série de eruditos. O sake não é realmente um imposto sobre a inteligência?