For noen dager siden spiste jeg et måltid og åpnet en flaske Otter Festival 39, og til slutt ble jeg belastet 1188. Først trodde jeg det var en høy innenlandsk skatt og brydde meg ikke, men senere fant jeg ut at andre restauranter bare solgte 4 500, og til og med kjøpte på nettet for mer enn 100 yuan. Som et resultat fant jeg ut at det var en enkel øvelse å selge sake til mer enn ti ganger kostprisen på en japansk restaurant. Jeg forstår virkelig ikke verdien av sake, åpenbart det samme som sake-mesk, den trenger ikke gjæres i mange år som vin, det er noe som pakkes med informasjonsasymmetri. Jeg drikker vin på europeiske restauranter, spesielt Conti's Big Wine, som vanligvis kan drikkes til halvparten eller enda lavere enn markedsprisen, kjent som å plukke opp lekkasjer; Sake har ikke samme internasjonale anerkjennelse som vin, men en gruppe troende forsvarer den resolutt, og hvis du stiller spørsmål, vil du tiltrekke deg en gruppe store konfucianere som kritiserer deg. Er sake virkelig ikke en IQ-skatt?