Um dos meus preparativos de refeições favoritos de todos os tempos: Fajitas de bife com arroz com coentro e limão e molho de iogurte jalapeño 50g de proteína por tigela Arroz: Enxágue bem o arroz e depois cozinhe conforme as instruções da embalagem com 2 folhas de louro. Quando estiver pronto, misture coentro, suco de limão, sal e uma gota de óleo de abacate. Você pode adicionar o quanto quiser. Bife: Gosto de usar pontas de filé aqui porque já estão fatiadas. Mas você pode usar qualquer corte de bife que quiser. Se você usar 2 lb, terá 4 porções de 8 oz. Adicione a uma tigela um pouco de óleo de abacate e um pacote de tempero para tacos. Deixe marinar por alguns minutos, depois corte 3 pimentão e 1 cebola roxa. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com óleo de abacate. Quando estiver quente, adicione o bife e cozinhe por 2 minutos de cada lado, ou até que esteja na temperatura desejada. Retire o bife, adicione mais um pouco de óleo, depois adicione pimentões e cebolas com uma pitada de sal. Cozinhe até a textura desejada. Molho de Jalapeño: -1/2 xícara de iogurte grego -1 jalapeño -Suco de 1 limão -Coentro...