Una de mis comidas preparadas favoritas de todos los tiempos: Fajitas de carne con arroz de cilantro y lima y salsa de yogur con jalapeño 50 g de proteína por tazón Arroz: Lava bien tu arroz, luego cocínalo según las instrucciones del paquete con 2 hojas de laurel. Cuando esté listo, mezcla con cilantro, jugo de lima, sal y una gota de aceite de aguacate. Puedes añadir tanto como desees. Carne: Me gusta usar puntas de solomillo aquí porque ya están cortadas. Sin embargo, puedes usar cualquier corte de carne que prefieras. Si usas 2 lb, tendrás 4 porciones de 8 oz. Agrega a un tazón con un poco de aceite de aguacate y un paquete de condimento para tacos. Deja marinar durante unos minutos, luego corta 3 pimientos morrones y 1 cebolla roja. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con aceite de aguacate. Cuando esté caliente, añade tu carne y cocina durante 2 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu temperatura deseada. Retira la carne, añade un chorrito más de aceite, luego agrega tus pimientos y cebollas con una pizca de sal. Cocina hasta alcanzar la textura deseada. Salsa de Jalapeño: -1/2 taza de yogur griego -1 jalapeño -Jugo de 1 lima -Cilantro...