Le romantisme ici est beau, mais les mathématiques ne le sont pas. Vérification de la réalité sur le "nourri à l'herbe" : ∙Seulement environ 4 % des ventes de viande bovine aux États-Unis sont nourries à l'herbe, et moins de 1 % des bovins abattus sont 100 % finis à l'herbe. ∙75-80 % de la "viande bovine nourrie à l'herbe" vendue aux États-Unis est en réalité importée d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'Amérique du Sud. ∙~95 % des bovins américains passent leurs 4 à 6 derniers mois dans des feedlots à manger des rations riches en grains (70-90 % de grains/concentrés). Ce que mangent réellement les bovins en feedlot : Maïs (principal), tourteau de soja, coques de soja, ensilage de maïs, grains de distillation, graines de coton, orge – plus des antibiotiques et des hormones de croissance. Oui, le même soja que vous critiquez. L'ironie : Vous vous moquez d'importer du soja du Brésil alors que l'industrie conventionnelle de la viande bovine est l'un des plus grands consommateurs de soja brésilien. L'industrie bovine américaine utilise d'énormes quantités de suppléments protéiques à base de soja dans les rations des feedlots. La vache EST un système biologique incroyable. Mais prétendre que le système industriel de la viande bovine se résume à "des vaches mangeant de l'herbe" est la véritable fantaisie. L'image bucolique que vous peignez existe pour moins de 5 % de la production de viande bovine. Vous voulez faire l'argument du "nourri à l'herbe" ? Super – alors plaidez réellement pour une transition vers ce système au lieu de défendre l'industriel avec de la poésie pastorale.