El romanticismo aquí es hermoso, pero las matemáticas no lo son. Chequeo de realidad sobre "alimentado con pasto": ∙Solo alrededor del 4% de las ventas de carne de res en EE. UU. son alimentadas con pasto, y menos del 1% de los bovinos sacrificados son 100% terminados en pasto. ∙El 75-80% de la "carne de res alimentada con pasto" vendida en EE. UU. es en realidad importada de Australia, Nueva Zelanda y América del Sur. ∙~95% de los bovinos en EE. UU. pasan sus últimos 4-6 meses en corrales de engorde comiendo raciones ricas en granos (70-90% granos/concentrados). Lo que realmente comen los bovinos en corrales de engorde: Maíz (principal), harina de soja, cáscaras de soja, silo de maíz, granos de destilación, semillas de algodón, cebada – además de antibióticos y hormonas de crecimiento. Sí, la misma soja que estás criticando. La ironía: Te burlas de volar soja desde Brasil mientras que la industria de carne de res convencional es uno de los mayores consumidores de soja brasileña. La industria de ganado en EE. UU. utiliza enormes cantidades de suplementos de proteína a base de soja en las raciones de los corrales de engorde. La vaca ES un sistema biológico increíble. Pero pretender que el sistema de carne de res industrial es solo "vacas comiendo pasto" es la verdadera fantasía. La imagen bucólica que estás pintando existe para menos del 5% de la producción de carne de res. ¿Quieres hacer el argumento de "alimentado con pasto"? Genial, entonces aboga por realmente hacer la transición a ese sistema en lugar de defender el industrial con poesía pastoral.