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Jonas Schnelli
Ancien développeur et mainteneur de Bitcoin (2013-2021). Une voix saine dans Bitcoin. Travaille maintenant sur les PCB.
Le romantisme ici est beau, mais les mathématiques ne le sont pas.
Vérification de la réalité sur le "nourri à l'herbe" :
∙Seulement environ 4 % des ventes de viande bovine aux États-Unis sont nourries à l'herbe, et moins de 1 % des bovins abattus sont 100 % finis à l'herbe.
∙75-80 % de la "viande bovine nourrie à l'herbe" vendue aux États-Unis est en réalité importée d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'Amérique du Sud.
∙~95 % des bovins américains passent leurs 4 à 6 derniers mois dans des feedlots à manger des rations riches en grains (70-90 % de grains/concentrés).
Ce que mangent réellement les bovins en feedlot :
Maïs (principal), tourteau de soja, coques de soja, ensilage de maïs, grains de distillation, graines de coton, orge – plus des antibiotiques et des hormones de croissance. Oui, le même soja que vous critiquez.
L'ironie :
Vous vous moquez d'importer du soja du Brésil alors que l'industrie conventionnelle de la viande bovine est l'un des plus grands consommateurs de soja brésilien. L'industrie bovine américaine utilise d'énormes quantités de suppléments protéiques à base de soja dans les rations des feedlots.
La vache EST un système biologique incroyable. Mais prétendre que le système industriel de la viande bovine se résume à "des vaches mangeant de l'herbe" est la véritable fantaisie. L'image bucolique que vous peignez existe pour moins de 5 % de la production de viande bovine.
Vous voulez faire l'argument du "nourri à l'herbe" ? Super – alors plaidez réellement pour une transition vers ce système au lieu de défendre l'industriel avec de la poésie pastorale.
13 janv., 04:35
Une vache prend de l'herbe (non comestible pour les humains) et produit :
- Viande (protéine complète + graisses)
- Lait (nutrition complète)
- Cuir (vêtements, outils)
- Suif (graisse de cuisson, savon, bougies)
- Os (outils, bouillon, engrais)
- Organes (nourriture riche en nutriments)
- Fumier (engrais)
C'est une utilisation complète des ressources d'une plante que les humains ne peuvent pas manger.
Vous ne pouvez pas reproduire cela avec une technologie quelconque. La vache effectue des transformations chimiques que nous ne pouvons pas industrialiser.
Herbe → nutrition humaine complète est de l'alchimie.
La vache vaut plus que n'importe quelle machine que les humains ont inventée.
Elle fonctionne avec de la pluie et de l'herbe. Produit plusieurs produits. Améliore le sol tout en fonctionnant. Séquestre le carbone. Se reproduit elle-même.
Et on nous dit de les éliminer pour des raisons environnementales.
Tout en faisant venir des amandes de Californie et du soja du Brésil.
La stupidité est à couper le souffle.
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