Romantismus je zde krásný, ale matematika ne. Realita ohledně "grass-fed": ∙ Pouze asi 4 % prodeje hovězího masa v USA je krmených trávou a méně než 1 % poraženého skotu je 100 % trávně ošetřeno ∙75–80 % "hovědího z pastvy" prodávaného v USA je ve skutečnosti dováženo z Austrálie, Nového Zélandu a Jižní Ameriky ∙~95 % amerického skotu tráví posledních 4–6 měsíců ve výkrmných místech s vysokým obsahem obilí (70–90 % obilí/koncentráty) Co skot ve výkrmných stanicích skutečně jí: Kukuřice (primární), sójová moučka, sójové slupky, kukuřičná siláž, obiloviny z destilace, bavlna, ječmen – plus antibiotika a růstové hormony. Ano, tu samou sóju, kterou kritizujete. Ironie: Děláte si legraci z létání sóji z Brazílie, zatímco konvenční hovězí průmysl je jedním z největších spotřebitelů brazilské sóji. Americký skopatický průmysl používá obrovské množství proteinových doplňků na bázi sóji ve krmných dávkách. Kráva JE úžasný biologický systém. Ale předstírat, že průmyslový hovězí systém je jen "krávy jedící trávu", je skutečná fantazie. Idylický obraz, který vykreslujete, tvoří méně než 5 % produkce hovězího masa. Chcete použít argument o "travě krmené"? Skvělé – pak prosazujte skutečný přechod k tomuto systému místo obrany průmyslového systému pastorální poezií.