El romanticismo aquí es hermoso, pero las matemáticas no. Un toque de realidad sobre el "alimentado con pasto": ∙Solo alrededor del 4% de las ventas de carne de vacuno en EE. UU. son alimentadas con pasto, y menos del 1% del ganado sacrificado es 100% acabado con pasto. ∙5-80% de la "carne de vacuno alimentada con pasto" vendida en Estados Unidos se importa realmente de Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica ∙~95% del ganado estadounidense pasa sus últimos 4-6 meses en corrales de engorda comiendo raciones con muchos cereales (70-90% grano/concentrados) Qué consume realmente el ganado de engorde: Maíz (primario), harina de soja, cáscaras de soja, ensilado de maíz, granos de destilación, semilla de algodón, cebada, además de antibióticos y hormonas del crecimiento. Sí, la misma soja que criticas. La ironía: Te burlas de volar soja desde Brasil mientras la industria tradicional de la carne es uno de los mayores consumidores de soja brasileña. La industria ganadera estadounidense utiliza enormes cantidades de suplementos proteicos de soja en las raciones de los corrales de engorde. La vaca ES un sistema biológico increíble. Pero pretender que el sistema industrial de carne de vacuno es solo "vacas comiendo hierba" es la verdadera fantasía. La imagen bucólica que pintas representa menos del 5% de la producción de carne de vacuno. ¿Quieres argumentar el argumento de "alimentado con pasto"? Genial – entonces aboga por realmente hacer la transición a ese sistema en lugar de defender el industrial con poesía pastoral.