Романтизм здесь красив, но математика не такова. Проверка реальности на тему "кормления травой": ∙ Только около 4% продаж говядины в США - это говядина, откормленная травой, и менее 1% убитого скота полностью откормлен травой. ∙ 75-80% "говядины, откормленной травой", продаваемой в США, на самом деле импортируется из Австралии, Новой Зеландии и Южной Америки. ∙ ~95% скота в США проводят последние 4-6 месяцев на откормочных площадках, питаясь рационом с высоким содержанием зерна (70-90% зерна/концентратов). Что на самом деле едят откормочные быки: Кукуруза (основная), соевый шрот, соевые оболочки, кукурузный силос, спиртовые зерна, хлопковое семя, ячмень – плюс антибиотики и гормоны роста. Да, тот самый соя, которую вы критикуете. Ирония: Вы высмеиваете импорт сои из Бразилии, в то время как традиционная мясная промышленность является одним из крупнейших потребителей бразильской сои. Мясная промышленность США использует огромные количества соевых белковых добавок в рационах откормочных площадок. Корова - это удивительная биологическая система. Но притворяться, что промышленная система производства говядины - это просто "коровы, питающиеся травой", - это настоящая фантазия. Идиллический образ, который вы рисуете, существует менее чем для 5% производства говядины. Хотите сделать аргумент в пользу "кормления травой"? Отлично – тогда выступайте за реальный переход к этой системе, а не защищайте промышленную с пасторальной поэзией.