你让我想知道，当有人成功地将美国南方的烧烤技术传播到世界其他地方时会发生什么。 美国人不再需要解释这一点，因为在过去的几十年里，它已经成功地从其故乡迪克西扩散到美国的北部和西部地区。 但对于你们其他人来说……这是一种地方传统，肉类在烟熏的木炭或木材上低温慢烤，涂抹上甜辣的酱汁或用复杂的香料混合物擦拭。 它与巴西的烤肉、韩国的烤肉、印度的坦杜尔烹饪和南非的烧烤有相似之处。我享受过所有这些，尽管它们各有千秋，但我知道这一点：如果迪克西的烧烤技术真的逃离美国的限制，他们都会争先恐后地赶上。