De flesta har ingen aning om hur mycket socker de äter på en dag. Här är verkligheten: American Heart Association rekommenderar ≤25 g/dag för kvinnor ≤36g/dag för män Den genomsnittliga amerikanen? ~77 gram per dag Det kommer inte från desserten. Den gömmer sig i såser, bröd, yoghurt, drycker och "hälsosamma" snacks. Kroniskt sockerintag → insulinresistens → inflammation → ämnesomsättningssjukdom. Det här borde inte vara normalt.