Hầu hết mọi người không biết họ đang tiêu thụ bao nhiêu đường trong một ngày. Đây là sự thật: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị ≤25g/ngày cho phụ nữ ≤36g/ngày cho nam giới Người Mỹ trung bình? ~77 gram mỗi ngày Điều đó không đến từ món tráng miệng. Nó đang ẩn mình trong các loại sốt, bánh mì, sữa chua, đồ uống và các món ăn nhẹ "lành mạnh". Việc tiêu thụ đường mãn tính → kháng insulin → viêm → bệnh chuyển hóa. Điều này không nên là bình thường.